HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork

オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) Ozanne 2019Base / Rose de。Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。ミシェル・ファロン / Michel Fallon - Wine Library。ドメーヌ　ミエイケノ　シャルドネ　月香　2022。Ruinart Champagne Brut ルイナール シャンパン 白 3本。dou497 　Puligny-Montrachet 2008。ドメーヌモン　soumatoryou。Veuve Clicquot Brut シャンパン 375ml 4本セット。【新品未開封】Kenzo estateワイン3本セット。ワイン Waimarama Minagiwa Reserve 2017。【英国王室御用達のシャンパン】ローラン・ペリエ ウルトラ ブリュット　2本セット。Winenot? ボルドー ワイン 5本セット。ボランジェ ラ・グラン・ダネ 2012年 BOLLINGER。Pol Roger Vintage 2016（箱付き）。ブルゴーニュ ルージュ ピノ ノワール 750ml ペロ ミノ フランス。ヴァンジョーヌ2009 Domaine de la Tourrelle。Waimarama Miiページ。モエシャン 紅白 2本セット ギフト箱付き。レ・カイユ・デュ・パラディ　ラシーヌルージュ2009年。城戸ワイナリーPrivate Reserve Flower 2023。ローランペリエ ブリュット ミレジメ 2015 750ml。ドラマ　サキ☆初回限定特典☆オリジナルワインオープナー。サルド2022年　 2本セット。tuscan table wine 灯篭 ワイン。ユベール・ラミー シャサーニュ・モンラッシュ　ルージュ 2018